Domaine de la Mordorée Tavel « La Reine des bois » - rosé

Domaine de la Mordorée Tavel « La Reine des bois » - rosé

Frais - Fruits blancs - Aromatique

• Millésime : 2018
• Accord mets-vin
  Les volailles, viandes blanches, certains poissons, la soupe de poissons, certains fruits de mer, la cuisine avec de l’ail et la cuisine asiatique.
• Le domaine de la Mordorée est une entreprise familiale crée en 1986 par Francis et Christophe DELORME, il regroupe un vignoble de 58 hectares et est située à Tavel au sud-ouest de la Vallée du Rhône. L’exploitation est morcelée en 38 parcelles réparties sur 8 communes.
• A l'œil
  Rose soutenu, brillance et limpidité.
  
• Au nez
  Très complexes de fleurs et de fruits blancs et rouges (framboises, grenade, fraise). Légèrement mentholé.
  
• En bouche
  Aérien, élégant, frais, très long.
  

• Domaine : La Mordorée
• Cépages : Grenache 60 % Clairette 15% Syrah 10 % Cinsault 10% Bourboulenc 5%
• Régions : Vallée du Rhône
• Appellation : Tavel
• Millésime : 2018
• Terroir : Plateau de Vallongue, terrasse villafranchienne de galets roulés sur socle sablo-argileux
• Pratique culturale : Certifié Demeter
• Température de service : 12°C