
AOP Languedoc-Pezenas « Clos des Lièvres » - Domaine Mas Gabriel
15,83 €
Attaque ample fruitée et épicée, la bouche est puissante, beaucoup de matière et de fruit, cassis, myrtille et des notes d’épices douces. La finale est longue et tenue par des tanins doux et une trame épicée.
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Fiche technique
AOP Languedoc-Pezenas « Clos des Lièvres » - Domaine Mas Gabriel
Attaque ample fruitée et épicée, la bouche est puissante, beaucoup de matière et de fruit, cassis, myrtille et des notes d’épices douces. La finale est longue et tenue par des tanins doux et une trame épicée.
Accord : Pièce de bœuf saignante, canard aux 5 épices, médaillon de chevreuil sauce aux airelles, petits pâtée de Pézenas, ...
Région : Languedoc
Appellation : AOP Languedoc-Pezenas
Domaine : Mas Gabriel
Cuvée : Clos des Lièvres
Contenance : 75cl
Type /dosage : Rouge sec
Cépages : Syrah (75%) ; Grenache noir (25%).
Terroir : Sols d’éboulis de basalte, limons et graviers villafranchiens en terrasses exposées Est.
Culture certification : Agriculture Biologique certifiée
Vinification : Égrappé à 100 % sans foulage, vinification traditionnelle cépage par cépage.
Élevage : 12 mois en demi muid de 500 l (12 % fût neuf)
Cave Pioteyry
6 Bis route de Saint Etienne42110 FEURS
Phone: 0477278567
Email : commercial-cavepiot@orange.fr
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