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POUILLY FUISSE

POUILLY FUISSE

Vin blanc, Grand vin de Bourgogne

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15,70 € TTC

Fiche technique

POUILLY FUISSE

Les Plessys

Vin blanc, Grand vin de Bourgogne

13% Vol

Année : 2016

"Les Plessys", climat de l'appellation Pouilly-Fuissé est une sélection essentiellement de vieilles vignes, exposées au Sud, avec une altitude de plus de 300 mètres.

Cépage : 100% Chardonnay

Terroir : calcique brun

Vinification : Vendanges manuelles et mécaniques – Pressurage  – Débourbage traditionnel - Fermentation à basse température (15°C) et élevage sur lies fines avec 70% en cuve béton et 30% en fût de chêne, pendant un minimum de 15 mois.

Dégustation : Une robe pale aux reflets dorés qui donne lieu à un nez très frais, intense et minéral. Un vin rond et structuré, beurré avec une touche d’arômes de noisette.

Garde : 3 - 4 ans

Accords mets & vins : Fruits de mer, poissons, entrées et viandes rôties

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